ทะลายผลปาล์มที่ได้เก็บเกี่ยว และถูกทิ้งไว้ในแปลงก่อนส่งถึงโรงงาน ภายใน 24 ชั่วโมงผลปาล์มยังติดอยู่กับทะลาย

ปาล์มทะลายมีผลปาล์มสีแดงส้ม และชั้นเนื้อของผลปาล์มมีสีส้ม มีผลปาล์มหลุดร่วงจากทะลาย 10 ผลขึ้นไปและไม่มากกว่า 50% ของผลที่ติดอยู่กับทะลาย ผลปาล์มสดและผลปาล์มร่วงส่งถึงโรงงานใน 24 ชั่วโมงหลังจากการเก็บเกี่ยว

ผลปาล์มอวบเป่ง ทะลายปาล์มมีผลปาล์มหนาแน่น ไม่เสียหายจากสัตว์ทำลาย และ ไม่เป็นโรค (100% ของทะลาย)

ปาล์มทะลายไม่มีความเสียหายจากการกระแทกฟัดเหวี่ยงทำให้ผลปาล์มชั้นนอกหลุดร่วงออกจากทะลายต่ำกว่า 10 % ของผลทะลายปาล์มสด (ตรวจวัดด้วยสายตา)

ปาล์มทะลายที่มีส่วนเสียหายต่ำกว่า 10 % ของผลทะลายปาล์มสด จากเชื้อ (ตรวจวัดด้วยสายตา)

ปาล์มทะลายที่มีความเสียหายจากสัตว์ทำลายต่ำกว่า 10 % ของผลทะลายปาล์มสด เช่น หนู เป็นต้น

ปาล์มทะลายที่ครึ่งหรือเกินครึ่ง มีโคลน ดิน หิน ทราย หรือสิ่งสกปรกอื่นจากภายนอกติดอยู่ ต่ำกว่า 10% ของผลทะลายปาล์มสด

ปาล์มทะลายสดที่มีขั้วยาวต่ำกว่า 5 ซม.